Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux.
Rodzaj materiału: TekstPublication details: Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2021Wydanie: Wydanie IOpis: 326, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 22 cmTyp zawartości: Tekst Tryb odtwarzania: Bez urządzenia pośredniczącego Typ nośnika: WoluminISBN: 9788381912709Tematy: Kuchnia polska -- historia | Kuchnia (mięso)LOC classification: GT2868.6.P6 K37 2021Dostępne również w formie e-booka.Obecna biblioteka | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy |
---|---|---|---|---|
Biblioteka Instytutu Solidarności i Męstwa im. W. Pileckiego | GT2868.6.P6 K37 2021 (Przeglądaj półkę (Otwórz poniżej)) | Dostępny | 00009960 |
Bibliografia na stronach 311-324.
Dostępne również w formie e-booka.