Kasprzyk-Chevriaux, Magdalena. Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie I. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2021. - 326, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 22 cm. Bibliografia na stronach 311-324. ISBN: 9788381912709 Subjects--Topical Terms: Kuchnia polska--historia.Kuchnia (mięso). LC Class. No.: GT2868.6.P6 / K37 2021